Il miele di millefiori deriva dal nettare di più piante, e la diversa combinazione di piante nettarifere determina una varietà infinita di prodotti finali. Si può dire, dunque, che il miele di millefiori viene prodotto ovunque, ma le caratteristiche sono differenti in base alle diverse zone di produzione e al periodo di raccolta.

Il nostro miele BIOLOGICO di millefiori prodotto nella fascia Costiera e Collinare Media è caratterizzato dagli aromi e dagli odori tipici del nettare dei fiori presenti nella fascia collinare media e costiera della regione Marche, come d esempio l’erba medica (Medicago sativa L.), la malva, l’ailanto, l’inula, il girasole, ecc…

Questo tipo di miele cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto e, a seconda della composizione, può avere un gusto e un odore più fruttato, oppure più vegetale-secco (fieno-paglia).